20. Apr, 2016
2012 Gelber Muskateller halbtrocken
Pfalz
Hähnchenschenkel in einer Honig-Blutorangen-Marinade mit ganzen Orangenstücken (mit fein abgeriebener Schale) auf einem Bett von roten Zwiebeln; dazu Gnocchi Sardi.
Hervorragend begleitet von diesem halbtrockenen Weißwein aus dem Hause Wissing (Gleiszellen).
Eine genussvolle Harmonie von fruchtig-süßen und leicht bitter-säuerlichen Geschmacksnoten.