21. Dez, 2014
Aufwind - Riesling Dürkheimer Steinberg trocken 2011
Pfalz (Mittelhaardt)
… für die kommenden Feiertage:
Mit diesem schlanken, fruchtig-frischen Riesling mit knackiger Säure, der so unverschämt gut einen gedünsteten Schellfisch auf Fenchelbett mit Orangen und Ingwer – ebenfalls gedünstet – und Reis begleitet, gehen wir ganz unbelastet in die kommenden Feiertage, wo doch opulentere Genüsse im Höhenflug (den gibt’s übrigens auch im Sortiment des Weingutes Hensel 😉) auf uns warten.
Frohe Weihnachten!