21. Dez, 2014

Rückenwind ...

Aufwind - Riesling Dürkheimer Steinberg trocken 2011

Pfalz (Mittelhaardt)

 

… für die kommenden Feiertage:

Mit diesem schlanken, fruchtig-frischen Riesling mit knackiger Säure, der so unverschämt gut einen gedünsteten Schellfisch auf Fenchelbett mit Orangen und Ingwer – ebenfalls gedünstet – und Reis begleitet, gehen wir ganz unbelastet in die kommenden Feiertage, wo doch opulentere Genüsse im Höhenflug (den gibt’s übrigens auch im Sortiment des Weingutes Hensel Winken) auf uns warten.

Frohe Weihnachten!