Meine Entdeckungen, Schluck für Schluck
Die Sterne des Jahrgangs der ältesten Winzergenossenschaft der Welt:
2015 Ahr-Frühburgunder Trocken – Goldkapsel
2015 Ahr-Domina Trocken – Goldkapsel
2015 Ahr-Spätburgunder Trocken Pinot Noir >R< - unfiltriert
2015 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder trocken
2013 bee Brut Reserve Honigberg Riesling Winzersekt
Mosel
Im Februar 2017 wurde dieser Spitzen-Winzersekt mit Gold dekoriert und zwar im Heimatland des Champagner, in Frankreich: Millesime Bio
Challenge, Montpellier.
Dieser Sekt lag 26 Monate auf der Hefe, ist sehr cremig am Gaumen mit lang anhaltendem Abgang, gepaart mit einer feinen würzigen
Aromatik, die an Honig erinnert - wen wundert da der namensgebende Weinberg.
Hierzu nun ganz aktuell der spontane Kommentar zweier wein- und champagnererfahrenen Kunden von GULUS FUNDUS und dem ist nichts hinzuzufügen:
"Wir sind total begeistert. Der beste Winzersekt, den wir bisher getrunken
haben - Hammer!! Gibt es ein Abo dafür? Anmerkung der Redaktion: klar, bei GULUS FUNDUS
Und wie kriegt der Winzer das raffinierte Honigaroma da rein? Ich dachte, die Bienen
bestäuben nur die Wildblumen und -kräuter im Weinberg. Na ja, auf jeden Fall gigantisch gut!"
Na, dann fragen wir mal den Winzer ...
2008 Spätburgunder Prestige Biegarten trocken Barrique
Baden (Kaiserstuhl)
Nun ist der Spätburgunder vom BIO-Weingut Matthias Höfflin, Bötzingen (Baden/Kaiserstuhl) von höchster Stelle geadelt.
Beim Besuch von Prinz William und seiner Frau Herzogin Kate in der Residenz des britischen Botschafters am 19. Juli 2017 reichte man beim Dinner auch den 2009er Spätburgunder, Biegarten ROYALE sozusagen - die erste Lage des Weingutes.
Die Mitglieder des britischen Königshauses legen nicht nur Wert auf allerhöchste Qualität und Reinheit. Sie setzen sich auch für nachhaltige Produktion und innovative Ideen ein. All dies vereinen die Höfflinschen Weine, gewachsen auf jahrzehntelang biologisch bewirtschafteten Böden und spontan vergoren - ein königlicher Genuss.
In Luxemburg und Umgebung (!!!) EXKLUSIV bei GULUS FUNDUS - hier gibt es sogar noch den herausragenden Jahrgang 2008.
My lovely Mister Singingclub... 
2014 plaisir
Rheinhessen
... bereitet dieser tolle Sommer-Rotwein mit dem treffenden Namen 'plaisir'.
Aus saftigem, tiefdunklem Dornfelder und süffig-würzigem Portugieser. Da bedarf es keiner tiefschürfenden Diskussionen - raus auf die Terrasse und rein ins Glas.
Zum Grillen oder Chillen.